Prática Chile lleva tecnología a Espacio Food & Service 2026
Prática Chile participa por cuarto año consecutivo en Espacio Food & Service, en Santiago, con demostraciones en vivo, tecnologías para distintos segmentos de la alimentación y la participación de sus chefs en actividades de la feria.
La 14ª edición se realiza los días 29 y 30 de septiembre y 1 de octubre de 2026, en Espacio Riesco, y reúne a empresas y profesionales de la industria alimentaria, gastronomía, HORECA, retail y foodservice.
Desde la apertura, el stand J80 | H82 (Hall 2) recibe a profesionales interesados en conocer los hornos y otras soluciones, acompañar preparaciones y conversar con especialistas sobre procesos y necesidades de sus negocios.
Prática participa en la Cocina Interactiva
Entre las actividades de esta edición, el chef Anderson Camargo fue invitado a participar en la Cocina Interactiva, espacio compartido por los expositores para realizar preparaciones durante el evento.
Con el apoyo del chef Claudio Torres Moraga, Anderson utilizó el horno combinado CMAX-6 EVO para preparar salmón y vegetales simultáneamente.
La actividad presentó una aplicación del equipo con alimentos distintos en una misma carga, con el objetivo de mantener las características de ambas preparaciones.
La participación también llevó el CMAX-6 EVO fuera del stand de Prática y permitió que profesionales presentes en la Cocina Interactiva acompañaran su uso durante una preparación real.
Demostraciones presentan aplicaciones de los equipos
En el stand, las preparaciones en vivo permiten observar los hornos durante el uso y comprender sus aplicaciones en distintos modelos de negocio.
Prática Chile presenta tecnologías para gastronomía, panadería, pastelería, cafeterías, retail, tiendas de conveniencia y otros establecimientos del sector alimentario.
Hornos combinados, Speed Ovens y modelos de convección forman parte de las soluciones presentadas durante los tres días.
Además de conocer los recursos de cada tecnología, los profesionales pueden conversar con el equipo sobre factores como alimentos preparados, volumen de producción, flujo de trabajo y modelo de servicio.
HPE80 lleva el horneado al frente de tienda
El horno de convección HPE80 también forma parte de las demostraciones realizadas en Espacio Food & Service 2026.
La chef Natalia Carolina Mallea Díaz utiliza el equipo en preparaciones durante la feria y atiende a los profesionales interesados en conocer sus aplicaciones.
El HPE80 puede ser utilizado en panadería y pastelería, incluso en establecimientos que realizan el horneado en el frente de tienda.
Esta configuración permite producir de acuerdo con la demanda y ofrecer panes, tortas, tartas, dulces y otros alimentos recién horneados a lo largo del día.
El formato también permite que el proceso forme parte del ambiente del establecimiento, con preparaciones realizadas a la vista del consumidor.
Chefs comparten conocimiento con los visitantes
Anderson Camargo, Natalia Carolina Mallea Díaz y Claudio Torres Moraga acompañan la participación de Prática Chile durante el evento.
Además de las preparaciones, los chefs están disponibles para responder preguntas y orientar a los profesionales sobre recursos, procesos y posibilidades de aplicación.
El contacto permite considerar las características de cada negocio y comprender cuáles aspectos deben ser evaluados en la elección de los equipos.
Compartir conocimiento forma parte del Manifiesto de Prática, principio que durante la feria también se refleja en el contacto de los chefs con clientes y profesionales del sector.
Prática Chile participa en la feria desde 2023
La presencia de Prática Chile en Espacio Food & Service comenzó en 2023 y continuó en las ediciones de 2024 y 2025.
En 2026, la empresa completa su cuarta participación consecutiva, respaldada por su operación local en Santiago y por sus profesionales de las áreas comercial y técnica.
Visite Prática Chile en Espacio Food & Service
Espacio Food & Service 2026 continúa hasta el 1 de octubre. Durante la feria, el público puede conocer las tecnologías presentadas por Prática Chile y acompañar las preparaciones realizadas por sus chefs.
📍 Espacio Riesco
Av. El Salto 5000, Huechuraba, Santiago
📍 Stand J80 | H82 (Hall 2)
📅 29 y 30 de septiembre y 1 de octubre de 2026
🕚 De 11:00 a 20:00 h
